Товары для устойчивого морепродуктов была сложной во многих областях, но становится легче. Многие рынки дают более подробную информацию о происхождении морепродуктов и наименования. За последние годы было много сказано о «устойчивость» во многих областях нашей повседневной жизни. От продуктов питания для наших платьях, есть надежные варианты. Пищевой области является одним из наиболее сложных областей, чтобы сделать свой выбор в, и это особенно верно для выбора устойчивого морепродуктов.

Есть несколько большие ресурсы, которые доступны сейчас, в том числе приложений для вашего iPhone или IPad, которые могут помочь в ваших поисках устойчивого морепродуктов. Если у вас нет совместимого смартфона вы можете получить доступ Морепродукты Смотреть программу онлайн-Bay Aquarium в Монтерее. Как шеф-повар, я обнаружил, что в большинстве случаев принципы устойчивого морепродуктов также переводится, естественно, в руководящие принципы для покупки самого высокого качества морепродуктов. Как правило, это означает не покупать жаберные сети или давно выстроились рыбу, вместо покупки тролля или, в некоторых случаях трала ловили рыбу. Мало того, что эта практика минимизации побочный или нежелательные виды прилова, но рыба также менее кровоподтеки и, как правило, обрабатываются быстрее, чем другие варианты. Морской смотреть руководящие принципы, связанные с аква сельского хозяйства приводят к более натуральный продукт, который имеет лучший вкус и меньше шансов загрязнения, возможно, нестандартных методов. Одним из новых методов режущей кромки в аквакультуре глубокая вода сельское хозяйство. Это позволяет более естественную среду, свободную от рисков пруд Аква стиль ведения сельского хозяйства. Прекрасным примером этого является на Гавайях, от “большой остров”. Kona Синий фермы вида гнезда, известного как Kampachi. Отлично рыба, большой аромат с высоким содержанием масла. В настоящее время они предпринимают шаги по увеличению их производства, так что следите за это в ваших любимых магазинах. Дикий морепродукты, которые поймали с помощью практики устойчивого прежнему является крупнейшим и наиболее доступным методом поиска морепродуктов высокого качества.

Аляскинский морепродукты отличный пример таких устойчивого и хорошо управляемого рыболовства; Аляскинский совет морепродуктов информацию о своих устойчивых методов на их сайте. Премиум устойчиво собирают Медь лосося в реке один продукт, который Аляски рыболовство предложить. Дикий лосось также особенно с высоким содержанием омега-3, и является отличным примером того, как устойчивое морепродукты могут быть более здоровыми, а также ответственность.

Жареная Ono с Джинджер Чеснок и соевые

Это мой любимый жареный Оно или Wahoo рецепт. Ароматы просто работать отлично. Рыба, маринованная, жареная затем сверху с горячей поливать маслом, что придает ему тонн вкусом! Не пряные, но очень приятно. Таким образом, проверить этот. Оно почти всегда поймали троллинга и необычными рыбами на гриле. Этот рецепт также может быть сделано с палтуса (отлично) Albacore тунца, Томбо на Гавайях, Махи Махи, или лосося.

4 порции 4 от 5 до 6 унций части Оно

Соя, имбирь, чеснок и кунжутное Маринад

2 чайной ложки мелко нарезанного чеснока

2 чайной ложки мелко нарезанного свежего имбиря

1/4 чашки соевого соуса

1/4 стакана белого вина

2 чайные ложки кунжутного масла

Мариновать рыбу в течение одного часа. Подготовьте рыбу для гриля, используя масло на нее, чтобы предотвратить слипание. Мне нравится хороший горячий гриль на Оно, которая дает ему непосредственного нагрева. Оно является очень нежирную рыбу и не должны быть поданы хорошо сделано или переваренные, так что держите глаза на нее и варить до средней. Гриль ваш Ono, делая хорошие марки гриля на горячем гриле. Для синхронизации приготовление пищи, используйте канадский метод, который 10 минут время приготовления на дюйм толщины рыбы.

Соя, Чеснок, имбирь и кунжутное масло

В сотейнике месте:

3 столовые ложки рапсового масла

2 чайные ложки чеснок мелко нарезанный

2 чайные ложки свежего имбиря мелко нарезанный

1 зеленый лук мелко нарезанный под углом 45 градусов

2 чайные ложки кунжутного масла

1 чайная ложка соевого соуса

Поместите масло канолы в кастрюле соте, тепла на среднем огне. Когда есть мерцание на поверхности масла, или это только начинает курить, добавить чеснок, имбирь и перемешать. Добавить зеленый лук, кунжутное масло, и соевый соус и выключите огонь. Вверх приготовленную Ono с соусом. Я хотел бы служить это с жареной или рисом. Чесночный жареные сахара горох, также отлично с этим блюдом.

Жареные креветки с аргентинской маринаде

Жареные креветки всегда удовольствие, и это большой простой блюдо, которое быстро и имеет очень хорошие ароматы. Очень простой и быстрый, а также с низким содержанием жира и здоровыми!

4 порции закусок, а также 8 как закуски

1 фунт Мексиканского залива Креветки 16 – 20 количеству или больше.

12 унций замороженные артишоки (консервы развалится)

1-2 красный лук на четыре части

4 бамбуковые или металлические вертела (если бамбук замачивают в воде в течение одного часа)

Аргентинский Маринад для морепродуктов

1/4 чайной ложки шафрана темы

1 столовая ложка лимонного сока

1/2 стакана белого вина

1 столовая ложка белого винного уксуса

1/4 Кубка Испании лук (красный) кубиками хорошо

2 зубчика чеснока нарезанный тонкой

Кубок Италии плоским листьев петрушки нарезанный тонкой

1 чайная ложка свежего тимьяна

1/2 чайной ложки черного перца

1 чайная ложка кошерной соли

Смешайте белое вино, лимонный сок и уксус в не-реактивного кастрюлю, довести до кипения и добавить шафран темы. Позвольте вымачивать, прохладно, и затем объединить все.

Мариновать морепродуктов и моллюсков два часа. Подготовка аргентинский маринад и дать остыть в соответствии с инструкцией. Очистите свой креветки и очистить их, оставляя последний сегмент корпуса на tail.Thread ваши шампуры с креветками, луком и артишоками. Поместите на тарелку и залить маринадом над шампуры. Мариновать креветки в течение по крайней мере одного часа, хотя два лучше. Подготовьте гриль для высоких прямых тепла. Гриль ваш креветки на прямой высокой температуре. Поверните креветки, когда они обхватили 2 / 3rds, так как это означает, что они сделали. Потяните их. Показанный в фотографиях: Я сделал на гриле красный лук и артишоки, которые действительно хорошо, красный и зеленый перец будет работать, как хорошо. Для удобства, замороженные артишоки работать очень хорошо для этого рецепта. С этим рецептом я хотел бы служить риса плов или картофель на гриле, приправленные немного чеснока и копченостей испанских паприкой. Наслаждайтесь!

Статья Источник: http://EzineArticles.com/?expert=Randal_Lehr

Leave a Reply

Your email address will not be published.